Descrizione
Di cavoli ne esistono centinaia di tipi: dalla verza, al cappuccio declinato nelle sue svariate sfumature cromatiche, a quello nero, a quello di Bruxelles, senza dimenticale cavolfiori e broccoli, anche loro degni appartenenti a questa macro-famiglia. Qui vi proponiamo questa insolita versione, il cavolo verde, una particolare varietà che si caratterizza per le foglie larghe e croccanti. Buono tagliato a listarelle in insalata, oppure, ancor di più, cotto e saltato in padella.
